酒かす酵母

1/2の夜に仕込んでみたんですが、、、元気に育っているのか
見当がつきまへん。。。
酒かす：適当
水：酒かすと見た目同量
砂糖：小さじ１
ってレシピ本に書いてあったのでその通りにしたんですけど。。。
固形物と同量の液体って少なく見える。。。
ネットで検索しても、けっこうみなさん水の量が多い。
ので、数日後水をたしてみた。（笑；）
1週間たったけど全然プクプクしてきません。
栄養不足でも泡が立たないと読んだのでさっき、はちみつを少し
いれてみたけど状態は変わらず。

瓶が小さすぎたのかなぁ。。。
今度の3連休はパン焼き！と張り切っていたんですが、どうなる
んでしょ。

もしかして、、、酵母ができなくても甘酒として飲めるのでせうか。