南の島のおみやげレシピ

今回の旅、石垣島で3回お宿を替えました。
やどがり状態。（笑）
初日に泊まったお宿にウィスキーくん＆サラミちゃんという
シーズーを連れたご夫婦がいらっしゃっていて奥さんから
手作りジャーキーをどうぞといただきました。
ササミにローズマリーをトッピングしてあるもので、帰ったら
さっそくやってみようと思っていたので本日実行！

ローズマリーは細かくしたほうがよかったのかしら。。。
100度のオーブンでゆっくり焼くと聞いたんですが、我が家の
オーブンそーゆー機能がないので高温で焼いてその後、お天気も
いいので天日干し。


もも、気になるらしくて普段は自分からデッキに出たがら
ないのに、きゅんきゅんなくなく。（笑；）
夕方まで干して、こんな感じに出来上がりました。



さ、召し上がれ♪


ビーフ、サーモンでもいいみたいです。
石垣牛ジャーキー食べさせてあげたい。。。