パン・ドゥ・ミ

数年前なら考えもしなかった、、、酵母からパンを
焼く、、、やっちゃいました。
（めんどくさそうぢゃん　笑；）
ここんとこ何回かイースト菌を使ってパンを焼いたけど
なんかパサパサ。（←　作り方が悪いだけ）
いちばんカンタンだという干しぶどうを使って酵母をを
作りました。（写真撮るの忘れた・・・。）
それから元種つくり。


なんかねー、育ってるってかんじ。
あの干しぶどうがこうなるとわ。。。
パンを食べるまでに１週間以上費やしています。
今朝、ようやく初酵母パンを焼きました。


・・・お味はよかったと言われました。。。
よく天然酵母のパンは酸味がけっこあるといわれるけどその
酸味もまったくなし。
でもね、、、思ったよりふくらみ、のびがないパンでした。
って、ことでまた次回の週末はさらにいいパンが焼けるるよう
こりないで張り切りまっすｖ。

酵母を使ってパンケーキも焼きました。


形はいまいち。
かめばかむほど味が出る♪
パンケーキミックスとは一味ちがってて◎